Ahojte, pridávam recept na karamelový cheesecake y riccoty a tvarohu! ?Ingrediencie korpus:
50g ovsených vločiek
30g vlašsých orechov
120g maslových keksov
90g masla
Recept plnka:
250g riccoty
500g tvarohu
100g kyslej smotany
4 PL hnedého cukru
1 vanilkový cukor
1 PL vanilkového pudingu (prášku)
2 vajcia
Karamel:
1/2 hrnčeka cukru
20g masla
0,75 dcl smotany na šľahanie
Postup:
1. Orechy, vločky a keksy spolu rozmixujeme
Pridáme rozpustené maslo, premiešame a touto zmesou vystelieme tortovú formu
3. Formu dáme do chladničky a pripravíme si plnku
4. V miske zmiešame riccotu, tvaroh, smotanu, cukor a pudingový prášok
5. Nakoniec vmiešame vajíčka, ktoré však už nešľaháme, len toľko aby sa spojili s krémom
6. Plnu vylejeme na korpus a pečieme vo vodnom kúpeli v rúre vyhriatej na 175C približne 50 minút
7. Kým sa cheesecake pečie, pripravíme si karamel a to tak, že cukor rozpustíme v hrnci, pridáme maslo a smotanu a premiešame
8. Cheesecake necháme vychladnúť v otvorenej rúre aby nesplasol a ozdobíme domácim karamelom a čučoriedkami
Dobrú chuť a hlavne veľa zdravia v tomto čase nečase ??❤️