Malinový cheesecake ?
Recept:
Spodek:
250g sušenky
150g máslo
Sušenky rozdrtíme,smícháme se změklým máslem a vložíme do vymazané formy. Pečema na 170°, 15minut. Vyndáme z trouby a připravíme si náplň.
Náplň:
500g tvaroh
200g mascarpone
200g zakysaná smetana
3ks vejce
150g moučkový cukr
1lžice citronové šťávy
1vanilkový cukr
Vše vyšleháme a nalijeme do formy. Pečeme na 170° 50minut. Dalšich 10minut necháme dojít ve vypnuté troubě. Pootevřeme dvířka trouby a necháme ještě pozvolna vychladnout cca pul hodiny. Pak dejte cheesecake do ledničky ideálně nechte přes noc.
Želé:
450g maliny
Cukr dle chuti
1sáček cukrárenské želé
trochu vody
Maliny rozmixujeme a přecedíme abychom se zbavili zrníček,osladíme dle chuti. Pyré přendáme do hrnce, vsypeme cukránské želé,lehce naředíme dle potřeby vodou.Krátce povaříme a nalijeme na dort. Dáme vychladit,ale je to tuhé docela rychle.
Dozdobíme ovocem . . . .
Dobrou chuť ?