Tekvicová krémová polievka
INGREDIENCIE
1 kg tekvice Hokkaido
1 mrkva
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
3poháre kuracieho vývaru
soľ
Čierne korenie
Tekvicu ošúpeme, odstránime semienka, nakrájame na kúsky. Mrkvu, cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Všetky prísady restujeme v hrnci na troche olivového oleja asi 3 minúty. Potom zeleninu zalejeme vývarom a varíme pod pokrievkou domäkka.
Na záver polievku rozmixujeme dohladka a ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Hodnotenia
