Hlivová paštéta 🤎
Aj počas sezóny kačacích hodov ostávam verná tým vegánskym.
Ingrediencie:
300 g hlivy ustricovej
100 g cibule
40 g vlašských orechov
4 strúčiky cesnaku
1/4 ČL sušeného tymiánu
1/2 ČL sušeného majoránu
1/2 ČL mletej rasce
soľ
olej
Postup:
Postup:
1. Vlašské orechy dáme na pár hodín predmočiť do vody.
2. Na panvici si opražíme na drobno nakrájanú cibuľu.
3. Po pár minútach pridáme aj prelisovaný cesnak, koreniny a chvíľku opražíme.
4. Pridáme na malé kúsky nakrájanú hlivu a dusíme pod pokrievkou na mierom ohni do zmäknutia (cca. 10 minút). Občas premiešame, po prípade podlejeme troškou vody z orechov.
5. Všetko spolu vymixujeme do hladka aj spolu s orieškami. Paštétu riedime olivovým olejom / vodou z orechov do požadovanej konzistencie.
6. Na záver dochutíme soľou a čiernym korením.
Hodnotenia
