ZAPEKANÁ CUKETA ?
Potrebujeme:
? 2 stredne veľké cukety
? 300g kuracích pŕs
? cherry paradajky
? cca 5 ČL sušených krájaných paradajok
? nastrúhaný syr
? 2 vajcia
? olivový olej
? 1/2 ČL sušeného cesnaku
? čierne mleté korenie
? soľ
Postup:
Cukety prekrojíme na polovicu. Vnútro vydlabeme lyžicou, z kusov vytlačíme nadbytočnú vodu a pokrájame na menšie kúsky. Vložíme do väčšej misy a ku cukete primiešame aj nadrobno nakrájané kuracie mäso. Pridáme vajcia, sušené paradajky, cesnak, soľ a korenie. Zmes poriadne premiešame. Vydlabané cukety potrieme trochou olivového oleja a mierne osolíme. Cukety naplníme zmesou a pečieme 30 minút pri 180°C. Po vytiahnutí ihneď posypeme nastrúhaným syrom a obložíme cherry paradajkami. Môžete použiť aj feta syr alebo mozzarellu a ak máte radi zapečené paradajky, cukety vyberte 10 minút pred koncom, posypte feta syrom a cherry paradajkami, a dajte spolu zapiecť na zvyšných 10 minút ?
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
