ŠPENÁTOVO-SYROVÝ BÖREK 🇹🇷 Potrebujeme: 🇹🇷 9 plátkov štrúdľového cesta (to je 1 balenie) 🇹🇷 240g baby špenátu 🇹🇷 200g syra balkánskeho typu (Feta) 🇹🇷 2 vajcia 🇹🇷 1 väčšiu cibuľu 🇹🇷 olivový olej alebo ghí (s maslom ghí, to bude chutnejšie) 🇹🇷 čierne mleté korenie 🇹🇷 soľ Postup: Najskôr si pripravíme náplň. Na oleji si orestujeme cibuľku do priesvitna. K cibuľke pridáme nakrájaný špenát, dobre osolíme aj okoreníme a dusíme asi 5 minút, kým sa spraví špenát. Všetku šťavu zo špenátu dobre vytlačíme. Špenát necháme vychladnúť, pridáme rozmrvený syr, vajce a miešame, kým sa všetko nespojí. Predhrejeme si rúru na 200°C. Prichystáme si veľký plech vystlaný papierom na pečenie. A na ten papier na pečenie dáme hneď jeden plát štrúdľového cesta, aby náhodou börek nevytiekol zospodu. Cesto trochu potrieme maslom ghí. Zoberieme jeden plát cesta, celý ho potrieme ghí, prikryjeme ho ďalším plátom cesta a opäť ho celý potrieme ghí. Dávame asi 2 PL náplne na okraj čo najdlhšej strany a náplň rozotrieme po celom okraji. Cesto zrolujeme do tenkej rolky a následne stočíme do tvaru slimáka. Uložíme na plech. Takto opakujeme aj pri zvyšných 3 börkoch. Na konci by nám mal zostať jeden plát cesta, ten nechávame navyše, ak by sa nám niektorý slimák pretrhol, odrežeme kúsok cesta, nalepíme ho na trhlinu a potrieme ghí. Börky pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme asi 25 minút pri 200°C. Dobrú chuť 🤤