RUMOVÉ KOCKY ?
Potrebujeme:
• 250g hladkej múky
• 250g cukru
• 250g masla
• 5 vajec
• 2 PL mlieka
• 2 PL rumu
• 1/2 prášku do pečiva
• vanilkový cukor
• rum na pokvapkanie
• strúhaný kokos, práškový cukor
Postup:
Žĺtky oddelíme od bielok a žĺtka vyšľaháme s cukrom a maslom do peny. Preosejeme múku s práškom do pečiva a pridáme ostatné prísady. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne primiešame do cesta. Cesto vylejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 15-20 minút. Musí byť pekne do zlatista. Piškótu necháme do druhého dňa pod čistou utierkou. Druhý deň polejeme piškótu rumom, počkáme, kým sa trochu vstrebe a uvaríme si klasickú polevu na koláče. Potom si urobíme zmes práškového cukru a kokosovej múčky a koláč po vrchu posypeme.
Kto by chcel, môže si piškótu nakrájať na približne rovnaké kocky a každú jednu namáčať celú v čokoláde a obaľovať v kokose.❗Pozor! Tu si radšej nájdite recept na "Kokosové ježe" a čokoládovú polevu odkukajte z neho, lebo obyčajná poleva je na obaľovanie príliš hustá.❗
Hodnotenia
