JAHODOVÝ KOLÁČIK ? Potrebujeme na cesto: ? 100g práškového cukru ? 2 vajcia ? 80 ml oleja ? 100 ml vlažnej vody ? 100g hladkej múky ? 1/2 prášku do pečiva ? 1 PL kakaa Potrebujeme na plnku: ? 250g čerstvých/mrazených jahôd ? 125g masla ? 60g kryštálového cukru ? 1/2 balíčka Zlatého klasu ? 1 žĺtko ? trochu šťavy z citróna ? 1/2 ČL vanilkového extraktu Postup: Najskôr si pripravíme plnku. Jahody rozmixujeme ponorným mixérom, prepasírujeme cez sitko do hrnca a pridáme všetky ostatné ingrediencie, okrem masla. Varíme za stáleho a rýchleho miešania, kým hmota nie je dostatočne hustá, ako puding. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Maslo musí byť tiež izbovej teploty. Krém po vychladnutí znovu rozmixujeme mixérom, maslo vyšľaháme a po lyžkách pridávame puding do masla, za stáleho miešania. Pripravíme si cesto. Cukor vyšľaháme so žĺtkami do peny. Pridáme olej a vodu. Premiešame a pridáme všetky ostatné ingrediencie. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh a pomaly ho primiešame do cesta. Zmes vylejeme na menší plech (cca 20x30 cm) vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C asi 20 minút. Po vychladnutí, cesto rozrežeme na tri pásy. Dva pláty natrieme jahodovým krémom a vrstvíme na seba. Dozdobíme podľa vlastných predstáv. Dobrú chuť ?