Skúšali ste ryžové placky? Je to veľmi rýchly a jednoduchý recept. Ryžové placky s paradajkami bazalkou a mozzrelou ala caprese ryžovky. 😊 Na 12 placiek potrebujeme •250g ryže •6 plátkov sušených rajčín •2 ks čerstvých rajčín •3 pl olivového oleja •1 strúčik cesnaku •1 ks cibule •hrsť čerstvých lístkov bazalky •5 pl strúhanej mozarelly •1 mozarella v náleve •1/4 čl čierneho korenia •štipka soli •5 pl citrónovej šťavy •2 vajíčka Ryžu si uvaríme vo vode a štipke soli. Použijeme guľatozrnnú a snažíme sa aby bola mäkkšia aby sa z nej ľahko dali vytvarovať guličky. Následne si sušené paradajky, čerstvé pradajky, bazalku, cesnak a cibuľu nakrájame na menšie kúsky a pridáme k uvarenej ryži. Pridáme strúhanú mozarellu, olivový olej, soľ, čierne korenie, vajíčka a citrónovú šťavu. Poridne premiešame a tvarujeme guličky do ktorých vložíme do ich stredu kúsok mozarelly. Z guličiek urobíme placku, dávame pozor mozarella nevypadla. Placky umiestnime na pečiaci popier a pečieme na 180 stupňoch 10 minút, po 10 minútach placky posypeme trochou syra a dáme zapiecť na 5 minút. Placky podávame pokvapkané citrónovou šťavou, bielym jogurtom a šalátom. Dobrú chuť. 💕