Nepečený nutellovy cheescake ?
Recept:
Ingrediencie
Pre korpus:
10oz (280 g) čokoládových sušienok / grahamových sušienok
7 polievkových lyžíc (100 g) masla, roztaveného
Na plnku:
2½ šálky (560 g) smotanového syra - mascarpone
2/3 šálky (85 g) práškového cukru
1½ šálky (470 g) Nutelly
1 lyžica kakaového prášku
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Pre Nutella poleva:
1/3 šálky (80 ml) silnej smotany
2/3 šálky (200 g) Nutella
Pokyny:
1. V kuchynskom robote spracúvajte sušienky, kým sa nevytvoria drobky. Pridajte roztavené maslo a znova spracujte, kým sa skombinuje. pritlačte na dno misky s pružinovým tvarom s veľkosťou 20 až 21 cm. Dajte do chladničky
2. Vo veľkej mise premiešajte smotanový syr a práškový cukor až kým nebude hladký a krémový. Pridajte Nutellu kakaový prášok a vanilkový extrakt. Miesajte až kým nebude hladký a krémový.
3. Nalejte zmes na korpus
Chladte najmenej 6 hodín alebo cez noc. Môžete tiež zmraziť tortu.
4. Pripravte si polevu: vložte Nutella do veľkej misky a odložte stranou. v malom hrnci priveďte silný krém do varu, vyberte ho z tepla a nalejte na Nutella. Nechajte stáť 1 - 2 minúty a miešajte, až kým nie je ganache hladký.
5. Nechajte mierne vychladnúť a nalejte na koláč. Môžete naliať priamo do formy
6. Pred podávaním zmrazte na dve hodiny.