Ideálne letné ľahké jedlo. Klasika: Losos s dusenou zeleninou.
Recept: Lososa papierovými utierkami dokonale osušíme. Na suchú rozpálenú panvicu bez oleja položíme filet a pogrilujeme z každej strany doružova. Nakoniec na filet necháme rozpusťiť plátok masla a pokvapkáme citrónom, posolíme.
Kápiu, cuketu, šampióny, jarnú cibuľku, fazuľové struky sprudka osmažíme na olivovom oleji. Dochutíme soľou, korením, čerstvou bazalkou a petržlenovou vňaťou. Smažíme do zmäknutia.
Jedlo podávame s bielym vínom Matyšák Sauvignon Prestige.
Foodstyling and cooking for @vinomatysak
Hodnotenia
