BANÁNOVÉ MINIBÁBOVKY ? Množstvo: na 12 minibáboviek Čas prípravy: 10 minút + pečenie 20 – 25 minút Suroviny: 4 prezreté banány 1 vajce 75 g roztopeného masla 50 g trstinového cukru /stačí aj 1/2 a cca 50g 70% čokolády/nasekať 200 g múky (ja používam zmes 100 g polohrubej pšeničnej múky a 100 g hladkej špaldovej múky) 1 čajová lyžička sódy bikarbóny 1 čajová lyžička prášku do pečiva (ideálne bez fosfátov) 1/4 čajovej lyžičky soli + rastlinný olej na vymastenie formičiek Postup: 1. Roztopte maslo. Kým si nachystáte ostatné suroviny, vychladne na použiteľnú teplotu. Vajíčko vyberte z chladničky aby sa trocha prehrialo. 2. Rúru začnite predohrievať na 180 stupňov. Formičky na minibábovky vymažte rastlinným olejom. 2. Banány rozmačkajte vidličkou na kašu 3. V jednej miske zmiešajte mokré ingrediencie – najskôr rozšľahajte vajce, potom pridajte banány a roztopené maslo. Vidličkou vymiešajte tak, aby sa všetky suroviny spojili. 4. Do druhej misy odvážte múku a cukor, pridajte sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a dôkladne premiešajte. V tomto kroku môžete do cesta pridať koreniny a/alebo kakao. 5. Zmiešajte suché a mokré suroviny. 6. Cesto rozdeľte do foriem na minibábovky a vložte do vyhriatej rúry. Teplotu znížte na 160 stupňov a pečte približne 20 – 25 minút. Ak ste na pečenie minibáboviek nepoužili papierové košíčky, z rúry ich ich bude treba vybrať skôr, pravdepodobne už po 20 minútach; vo vymastenej forme budú upečené rýchlejšie. DOBRÚ CHUŤ!!! ?