#vypecenakachnicka Myslím,že s s přítelem jsme ideálně se doplňující dvojka.??? Ale co bych pro něj neudělala...když má chuť na kachnu, tak prostě kachnu. Ještě udělám omáčku na pekingskou kachnu a na druhý den omáčku švestkovou.????? A příprava kachny? Ideální... celou kachnu očistím, osuším a osolím jednou čajovou lžičkou soli. Vložím do "kachněpadnoucího" hrnce (vhodný do trouby), utěsním ještě alobalem a bez podlévání vložím do trouby vyhřáté na 120 stupňu na 6 hodin. Ano, 6 hodin - bez nahlížení, kontrolování, otevírání. Prostě přiklopím, utěsním a ponechám svému osudu. Po 6 hodinách vyndám hrnec a kachnu (bez výpeku a hlavně sádla a že ho je) přemístím do pekáče, troubu vyhřeju na 180 stupňu a nechám 30 minut vypéct "na kůrčičku".