?Mrkvový dortík? Musím říct, že se plácám po rameni a břicho taky moc spokojené. Ale jak to všechno začalo. Vždycky jsem pekla mrkváče, ale samozřejmě v trošku jiné podobě a nikdy jsem jej neochutnala, takže bohužel nemohu porovnat s tím mým, ale hned jak přítel přijde z práce, tak udělá recenzi. ?I tak si myslím, že se mi povedla výborná mrkvová buchtička. Je krásně vláčný, šťavnatý a v kombinaci se skyrem úžasný a hlavně rychlovka.⏱️ Mrkváč jsem si dělala ke svačině, a proto jsem si dala polovinu se skyrem, na snídani bych si dala celý. Pekla jsem v silikonové formičce z IKEA (průměr přibližně 10 cm a výška 4 cm). Výživové hodnoty na celý dortík (celková hmotnost 264 g) : B 25 g, S 38 g (z toho cukry 13 g), T 6 g, vláknina 8 g, E 1337 kJ. Suroviny, které jsem použila: ▪️15 g vločky 4-zrnné z @dm_cesko, ▪️15 g špaldové mouky @dm_cesko , ▪️15 g ISO-WHEY PROTEIN Vanilla Ice Cream od ESN z @rossmann__deutschland, ▪️8 g sušených bílků od @cekankovy_sirup (+ 64 g vody), ▪️5 ml Bio panenský kokosový olej @franzjosefkaiser.cz ▪️3 g kypřícího prášku do pečiva, ▪️100 g jemně nastrouhané mrkve, ▪️100 g Hamánek jablko neslazená, ▪️skořice, ▪️flavor drops, ▪️špetka soli. ? V první řadě zapnu troubu na 180 stupňů. Rozmíchám sušené bílky ve vodě a nechám šlehat do pevného sněhu v robotu (asi 10 minut), během šlehání připravím zbytek dortíku – vločky, protein, mouku, skořici dle chuti smíchám a dám do mixéru, který namele vločky a směs krásně promíchá. Do mísy nastrouhám najemno mrkev, přidám přesnídávku, pár kapek vanilkových flavor drops (nemusí být, mrkev a přesnídávka dortík dostatečně osladí) a kokosový olej – promíchám. Spojím „moučnou“ směs se směsí mrkve a opatrně promísím s našlehaným sněhem. Pak už jen přemístit do formičky a vložit do vyhřáté trouby na 35–40 minut, vyzkoušet špejlí propečenost a můžeme podávat. ?????️