Švédsky jablkový koláč Jablková vrstva: • 3 stredne veľké jablká (také, ktoré sa pri zahrievaní nerozpadnú) • 3 PL maslo • 3 PL hnedý cukor • 1 ČL škorica Cesto: • 1 hrnček polohrubej múky (ja som použila špaldovú) • 1 ČL prášok do pečiva • Štipka soli • ½ ČL mletý kardamón • ¾ hrnčeka kryštálový cukor • 1 ČL vanilkový cukor • 2 vajíčka • 60 g rozpustené a vychladnuté maslo • ¼ hrnčeka kyslá smotana Postup: Na panvici roztop maslo. Pridaj na plátky nakrájané jablká. Opekaj asi 5 minút. Potom pridaj cukor a škoricu a nechaj to všetko spolu prehriať, kým sa cukor nerozpustí. Odstav z ohňa a nechaj chladnúť. V miske zmiešaj všetky sypké suroviny na cesto. Vajíčka s cukrom vyšľahaj do peny. Pridaj maslo a potom aj smotanu. Nakoniec primiešaj múku. Cesto vylej do okrúhlej maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Poukladaj naň jabĺčka a peč v rúre na 180 asi 40 minút. Do panvice, kde zostalo maslo cukor a šťava z jabĺčok pridaj 2-3 PL vody a nechaj zmes zovrieť a trošku zredukovať. Takto pripraveným sirupom potri jabĺčka na upečenom koláči a nechaj vychladnúť. Podávaj s kopčekom šľahačky alebo aj bez nej. #jablkovykolac #jesen #applecake #swedishapplecake #autmn #autmncake #dnesjem #äppelkaka #cozzyhome