Psssst, deti spia a ja musím ísť odchádzať sneh z chodníkov. Lebo k poobednej káve bolo z jedného kúsku zrazu tri. Fuuuu, ešteže tam nie je múka, či ako? 😅 Čokoládovo-kávová roláda gluten free. Cesto: • 6 vajec • 30 g kokosová múka • 40 g kakao • 40 g čokoláda (aspoň 65%) • 60 g práškový cukor • ½ balenia vanilkového cukru • 30 ml silná káva (pressko) • Štipka soli • 1 čl prášok do pečiva • ½ čl sóda bikarbóna Krém: • 150 ml šľahačková smotana • 250 g mascarpone • 1 vanilkový cukor • 60 g práškový cukor • 2 čl kakao • 2 čl silná káva (pressko, zvyšok dopi) Postup: • Zapni rúru na 180. Mixni čokoládu, pridaj ju k ostatným sypkým surovinám. Vyšľahaj tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Potom vyšľahaj žĺtka s oboma cukrami. Pridaj kávu a sypké suroviny. Potom zašľahaj sneh. Peč na papieri na pečenie. Upečený ešte horúci korpus preklop na utierku posypanú práškovým cukrom, zroluj do rolády a nechaj vychladnúť. Medzitým si priprav krém: vyšľahaj šľahačku s oboma cukrami dotuha. Potom po častiach zapracuj mascarpone, kávu a kakao. Natri na vychladnutý plát, zroluj a nechaj odležať v chlade. #dnesjem #bezlepku #rolada #rouladegkutenfree #lowcarb #nogluten #noglutennoproblem #dnespeciem #pomernezdrave #cakeroll #instafood #picoftheday #chocolatecakeroll #chocolate #dolci #fareidolci #ladolcevita #zivotchutiskvele #coffeetime #coffeplease #lifetastesweet