🍍🥥🍍Piña Colada cheesecake🍍🥥🍍 Korpus: • 250g maslové sušienky • 80g maslo • 1 PL strúhaný kokos Plnka: • 250g mascarpone • 250g nehrudkový tvaroh • 200g kyslá smotana (1téglik) • 2 vajká + 1 žĺtok • 180g práškový cukor • 1 ČL vanilková pasta • 4 PL Malibu likér • 4 PL kokosový puding • 1 PL hladká múka Ananásová želatína: • 450ml ananásový džús • 50 ml vody • 2Pl Malibu likér • 1 zlatý klas • 1 čl vanilkový cukor (alebo podľa kyslosti džúsu) Postup: Rúru rozohrej na 180. Medzitým mixni sušienky s kokosom. Pridaj rozpustené maslo. Sušienkovú hmotu natlač do formy (aj po bokoch) a daj zapiecť predpiecť na cca 10 minút. Na plnku vyšľahaj mascarpone s cukrom a vanilkovou pastou. Postupne zašľahaj tvaroh, smotanu, vajíčka, žĺtok, likér, puding a múku. Vylej na predpečený korpus a peč na 180 cca 10-15 minút. Potom teplotu zníž na 170 a peč kým nie so kraje pevné a stred ešte trošku trasľavý. Na vychladnutý čískejk vylej mierne vychladnutú želatínu. Všetky tekuté suroviny zmiešaj s cukrom. Časť tekutiny odober a rozpusti v nej zlatý klas. Vylej do vriacej tekutiny, uvar ovocný „puding“ a miešaj kým mierne vychladne. Vylej na koláč, nechaj úplne vychladnúť a šup s ním do chladničky, kým želatína nestuhne. Aaaaa samozrejme, keď budú krajné želatínové časti trošku stuhnuté, ľubovoľne ozdob. #dnesjem #cheesecake #summercheesecake #pinacolada #pinacoladacheesecake #instafood #bakeeasycake #summermood☀️ #summervibes #tastelikesummer #holiday