🤪Opitý vianočný cheesecake: Orechová plnka: • 150g mleté vlašské orechy • 100 g práškový cukor • 80-100 ml rum • 1-3 PL mlieko Tvarohová plnka: • 500 g jemný termizovaný tvaroh (nehrudkový) • 200 g kyslá smotana • 100 ml šľahačková smotana • 2 čl rum • 2,5 PL kakao • 2 vajíčka • 2 PL hladká múka • 100 g práškový cukor • ½ bal. vanilkový cukor Čoko poleva: • 125g čokoláda (aspoň 65%) • 125g šľahačková smotana (zvyšnú použi na zdobenie) • 2 čl škoricový cukor • Kôra z jedného pomaranča Postup: sušienky rozmixuj, pridaj škoricu a rozpustené vychladnuté maslo. Túto hmotu natlač do tortovej formy a daj zapiecť na 180 stupňov 8 minút. Na orechovú plnku zmiešaj všetky suroviny. Mala by vzniknúť hustejšia kašovitá hmota (prípadne pridaj ešte rum, mlieko podľa potreby). Túto hmotu lyžičkou nakopčekuj na sušienkový základ. (Toto je najťažší krok, preto túto hmotu nenavrstvite len na jedno miesto-nalepí sa vám na ňu sušienkový základ a už je to v háji). Tieto malé kopčeky rozotrite do jednej súvislej vrstvy. Ak si netrúfate, nechajte len kopčeky a na ne vylejte tvarohovú plnku. Tú pripravíš tak , že vyšľahaj tvaroh, cukor, kyslú smotanu a cukor. Potom pridaj šľahačku, rum, múku, kakao a pomaly zašľahaj vajíčka. Peč 10 minút na 180, potom zníž na 170 a peč 35-40 minút. Na vychladnutý koláč vylej a rozotri čokoládovú ganáš: zohrej smotanu, škoricový cukor a nastrúhanú kôru takmer po bod varu. Pridaj nasekanú čokoládu a miešaj kým sa nerozpustí. Vylej na koláč, rozotri a nechaj v chladničke zopár hodín. Nakoniec ozdob šľahačkou. #dnesjem #vianoce #predvianocnepecenie #posedenieprikave #christmassweets #christmas #christmasbaking #instacake #drunkcheesecake #cheesecake #chocolate #chocolatecheesecake #frommkitchen #instafood #instacake #lifeissweet #waitingforsnow #waitingforwinter #magicalaftetnoon #itskindofmagic #vianoce