Dodnes si pamätám na babkin vidličkový koláč. Že aký? Veď predsa tie jednoduché, ale čarovné dva pláty krehkého cesta s hromadou jabĺk uprostred. Hmm, ta vôňa škorice, masla a vanilky. Zavriem oči a som späť v babkinej skromnej kuchyni. V tej mojej sa dnes šírila vôňa masla, tvarohu a exotických citrónov. Ktovie, čo by na môj voňavý tvarohový koláč povedala babka? Tvarohový koláč s vôňou citrónu. Potrebuješ: • 3 vajíčka • 180g práškový cukor • 2 ČL vanilkový cukor • 110g maslo Babička • 2 a ½ ČL citrónová kôra • 2 PL citrónová šťava • 190g polohrubá múka • 2 ČL prášok do pečiva • Štipka soli • 350g tvaroh Babička • Šľahačková smotana + 2 ČL vanilkového cukru • Jahody, černice, čučoriedky z babičkinej záhrady Ako na to? V jednej miske zmiešaj múku, soľ, prášok do pečiva. V druhej lyžicou poroztláčaj tvaroh. V ďalšej vyšľahaj vajíčka s oboma cukrami do hustej nadýchanej peny. Pridaj citrónovú kôru aj šťavu. Potom pridaj rozpustené a vychladnuté maslo. Všetko spolu prešľahaj. Po lyžiciach pridaj tvaroh. A na záver pridaj múčnu zmes. Cesto vylej do maslom vymazanej a múkou vysypanej tortovej formy. Peč pri teplote 180 asi 25-30 minút. Upečený koláč nechaj vychladnúť a ozdob vyšľahanou šľahačkou a drobným ovocím. #peciemesbabickou #levmilk #dnesjem #tavrohovykolac