Total rating: 4.9
15.02.2021
Čokoládová babka. Kus kysnutého cesta pretkaného maslom, orechami a čokoládou. Nejedna babka by si ju pochvaľovala. Potrebuješ: 120ml mlieka, 1/2 kocky droždia, 50g cukor, 1/2čl soľ, 1 čl mletý kardamón, 60g rozpustené a vychladnuté maslo, 1vajko, 310-320g polohrubá múka. Naplň: 50g maslo, 50g čoko, 1/2 čl mletá škorica. Sekané orechy alebo strúhaný kokos. Komu čo chutí :). Zo 100ml teplého mlieka, droždia a 20g cukru priprav kvások. Ten, keď je ready primiešaj k ostatným surovinám a vypracuj cesto, ktoré necháš vykysnúť. Kým kysne, nad parou rozpusti čoko, maslo, pridaj škoricu. Nechaj vychladnúť do štúdia hustoty ako nátierka. Z vykysnutého cesta vyvaľkaj obdĺžnik, taký, aby vošiel do chlebíčkovej formy. Tento pláž natri čoko zmesou, posyp orechami a zroluj ako štrúdľu. Tu po dĺžke rozkroj na 2 polovice, z ktorých upletieš vrkoč. Snaž sa pliesť tak, aký ta otvorená časť-tá s čoko smerovala navrch. Hotový vrkoč daj do papierom vystlanej formy a nechaj kysnúť, kým nebude cesto kúsok nad okraj formy. Peč na 180 cca 35-40 minút. Hotovú babku popráš cukrom a daj si k nej pohár mlieka alebo kávičku. #dnesjem #babku #ajeskvela #kysnutekolace #breakfastinspo #instafood #dolci #ladolcevita
32
0
0
1
0
SIMILAR POSTS