?Stále sa snažím vyčarovať jar aspoň v kuchyni, keď už vonku to jarne nevyzerá ani zďaleka ? A tak som pripravila tieto jarné cestovinky so špargľou, hráškom a špenátom.
?Na dve porcie potrebujete:
230g uvarených cestovín
1 PL oleja
100g šalotky nakrájanej najemno
dva strúčiky prelisovaného cesnaku
150g špargle nakrájanej na menšie kúsky
75g mrazeného hrášku
100g baby špenátu
štavu a kôru z 1 citróna ?
soľ a korenie
?Najprv si uvaríme cestovinu. Následne na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú šalotku s cesnakom a smažíme, kým šalotka zosklovatie asi 2-3 minúty. Pridáme nakrájanú špargľu, hrášok, citrónovú šťavu a kôru, soľ a korenie. Varíme asi dve minútky, následne pridáme uvarenú cestovinu a špenát. Varíme pokým špenát nie je uvarený. Dosolíme podľa chuti a podávame ?
Hodnotenia
