Ó môj bože! Ďalšia perfektná dobrota do mojej kolekcie zdravých receptov. Uhádnete, o aký dezert ide? Je to zdravé Tiramisu. Bez mascarpone a pridaného cukru, no napriek tomu s plným potešeným, ktoré prináša tento kávový dezert. Originál recept je od najšikovnejšej @fialkaj, ja som si ho však upravila podľa seba a pripravila do okrúhlej formy ako tortu. Na základ: 240g bielych fazulí z plechovky, dobre opláchnutých od nálevu 75g ryžovej múky 3g sódy bikarbóny 30g kokosovej múky 3 celé vajíčka 2 bielky sladidlo Rozmixujeme spolu fazule, ryžovú múku, sódu, kokosovú múku, 3 žĺtka a trochu vody. Vyšľaháme 5 bielok na tuhý sneh a pomaly vmiešame k fazuľovej zmesi. Dosladíme sladidlom podľa chuti, vylejeme do 18cm tortovej formy a pečieme na 190 stupňoch asi 25 minút. Na náplň: 180g Philadelphia light (alebo iný krémový syr) 170g gréckeho jogurtu bez tuku 35g Zlatého klasu Dr. Oetker sladidlo podľa chuti Na náplň si uvaríme Zlatý klas v 200 ml mlieka alebo vody, kým nezhustne. Necháme ho trochu vychladnúť a vmiešame Philadelphiu a grécky jogurt. Vyšľaháme na hladký krém a dosladíme sladidlom podľa chuti. Keď korpus vychladne, prekrojíme ho horizontálne na dve polovice. Propravíme si asi 100 ml silného espressa a pridáme do neho troška rumovej arómy Dr. Oetker (nemusí byť). Lyžicou opatrne polejeme oba korpusy kávou a necháme vsiaknuť. Prvú polovicu korpusu dáme naspäť do tortovej formy. Natrieme polovicou pudingového krému. Zakryjeme druhou polovicou a natrieme zvyšný krém. Necháme odležať v chladničke aspoň 4 hodiny. Pred podávaním poprášime holadským kakaom Dr. Oetker a dozdobíme podľa fantázie. Dobrú chuť!