Mangovo-vanilkový koláčik BEZ pridaného cukru, nízkokalorický ? Podobnú mangovú tortičku som už raz robila. V tomto recepte som troška obmenila suroviny podľa toho, čo som aktuálne mala doma. Opäť lahodný výsledok! Mäkkučký korpus, ľahký vanilkový krém a osviežujúce mango želé navrchu. Ak ho upečiete, budem veľmi rada ak koláčik odfotíte a pošlete mi fotku na Instagrame alebo ma označíte (@janeyfoodlover). Je to pre mňa ten najlepší feedback, že sa vám recepty páčia a motivuje ma to pokračovať. Pozrime sa teda na recept: Na 18 cm korpus: 30g ľubovoľnej múky (ryžová, hladká, špaldová...) 30g kokosovej múky 30g zmesi na proteínovú kašu (alebo pomleté ovsené vločky) 30g ochuteného proteínu 55g Zlatého Klasu Dr. Oetker 55g masla 210g Acidka nízkotučného (alebo kyslého bieleho jogurtu) 100 ml mlieka 1 vajce 1/2 PL prášku do pečiva 1/2 čl soli 1/2 čl škorice troška psyllia, vlákniny (voliteľné) Suché suroviny zmiešame dokopy. Pridáme maslo izbovej teploty a mixujeme, kým sa v ceste nezačnú tvoriť hrudky. Pridáme Acidko a mlieko izbovej teploty a opäť premiešame. Nakoniec vmixujeme vajíčko izbovej teploty. Pečieme na 175 stupňoch asi 35-45 minút, skúsime vnútro špajlou. Korpus necháme vychladnúť a rozkrojíme napoli. Krém: 37g original vanilkového pudingu Dr. Oetker 200 ml mlieka šťava z celého menšieho citróna 240g gréckeho bieleho jogurtu bez tuku 20-30g erythritolu (iného sladidla podľa chuti) 25g (1/2 balíčka) Dr. Oetker želatínového stužovača za studena Puding uvaríme v mlieku do zhustnutia. Pridáme doň štavu z citróna, grécky jogurt a dobre vymiešame. Pripravíme si stužovač (želatínu) podľa návodu a primiešame do krému. Krém natrieme na prvú polovicu korpusu a priklopíme druhou polovicou. Mango želé: 240g manga nakrájaného na kocky práškový agar alebo cukrárenské želé Dr. Oetker šťava z polky citróna erythritol na dosladenie (iné sladidlo podľa chuti) Rozmixované mango varíme s citónovou šťavou, sladidlom a množstvom agaru podľa návodu a horúce vylejeme na korpus. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!