Mangovo-maková torta ?Na 18cm korpus: ▪️65g zmesi na proteínovú/ovsenú/chia kašu (alebo dajte 30g múky a 35g pudingového prášku/proteínu) ▪️75g ryžovej múky ▪️50g ochuteného proteínu (alebo pudingového prášku) ▪️55g Ghí masla (alebo obyč) ▪️210g Acidka nízkotučného ▪️100ml mlieka ▪️1 vajce ▪️1/2 PL prášku do pečiva ▪️1/2 čl soli ▪️1/2 čl škorice ▪️troška psyllia, vlákniny (voliteľné) ?Suché suroviny zmiešame dokopy. Pridáme Ghí maslo izbovej teploty a mixujeme, kým sa v ceste nezačnú tvoriť hrudky. Pridáme Acidko a mlieko izbovej teploty a opäť premiešame. Nakoniec vmixujeme vajíčko izbovej teploty. Pečieme na 175 stupňoch asi 35-45 minút, skúsime vnútro špajlou. Korpus necháme vychladnúť a rozkrojíme napoli. ?Krém: ▪️37g original vanilkového pudingu Dr. Oetker ▪️200ml mlieka ▪️38g lyofilizovaného pomaranča (voliteľné) ▪️8g citrónovej kôry Dr. Oetker ▪️šťava z celého menšieho citróna ▪️240g gréckeho bieleho jogurtu bez tuku ▪️25g maku ▪️20-30g xylitolu (iného sladidla podľa chuti) ▪️25g (1/2 balíčka) Dr. Oetker želatínového stužovača za studena alebo 4 plátky klasickej želatíny za tepla Dr. Oetker ?Puding uvaríme s lyofilizovaným pomarančom v mlieku. Pridáme doň citrónovú kôru, štavu z citróna, grécky jogurt, mak a dobre vymiešame. Pripravíme si stužovač (želatínu) podľa návodu a primiešame do krému. Krém natrieme na prvú polovicu korpusu a priklopíme druhou polovicou. ?Želatína: ▪️200g mango ▪️práškový agar alebo cukrárenské želé Dr. Oetker ▪️šťava z polky citróna ▪️xylitol na dosladenie (iné sladidlo podľa chuti) ?Rozmixované mango varíme s citónovou šťavou, sladidlom a množstvom agaru podľa návodu a horúce vylejeme na korpus. Necháme stuhnúť v chladničke.