??Čoko-koko pudingová torta ?18 cm tortová forma ?Na korpus ?40g bezlepkového musli alebo mletých orechov ?70g špaldovej múky ?40g ochuteného proteínu (alebo pudingového prášku, cukru) ?2 vajcia ?10g kakaa ?100 ml mlieka ?150 ml vody ?lyžička prášku do pečiva ?lyžička škorice ?sladidlo (ak treba) ?Oddelíme bielky od žĺtkov a bielky vyšľaháme na sneh. Dobre vymiešame ostatné suroviny a na záver len zľahka vmiešame sneh z bielkov. Pečieme v predhriatej rúre na 170 C asi 20-25 minút. ?Plnka ?Kokosový puding Dr. Oetker 37g ?300ml čokoládového kokosovo-mandľového mlieka (Alpro alebo normálne mlieko) ?150g zrelého avokáda (asi 1 veľké) ?40g ochuteného proteínu (alebo pudingového prášku, cukru) ?30g lyofilizovaného ovocia (alebo čerstvé) ?1,5 PL psyllia (vláknina, ak vynecháte, dajte 4g želatíny) ?3g želatíny na stuženie krémov Dr. Oetker ?Želatínu zalejeme asi 1,5 lyžice vody a necháme napučať. Puding si uvaríme v mlieku. Ešte do horúceho rozmixujeme avokádo, pridáme proteín, ovocie, psyllium. Ochutnáme a dosladíme, ak treba. Želatínu rozpustíme v kastróli alebo opatrne v mikrovlnke (stačí aj 10 sekúnd) a zamiešame dobre do pudingového krému. Nalejeme na upečený korpus a necháme stuhnúť. Podávame posypané kokosom.