Tak a môžem spokojne prehlásiť, že som sa naučila robiť talianske krémové rizoto. Tekvica hokkaido mu dodala nádhernú farbu a ešte krémovejšiu konzistenciu. Tu je receptík: Pre 2 osoby (menšie porcie) 100g ryže arborio 100g tekvicového pyré 600 ml zeleninového vývaru 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku soľ, mleté čierne korenie 1 PL olivového oleja Najprv si na panvici rozohrejeme olej s nakrájanou cibuľou. Keď začne cibuľa zlatnúť, pridáme ryžu, osolíme, okoreníme a trochu ju posmažíme. Následne postupne pridávame zeleninový vývar a vždy počkáme, kým ho ryža nasiakne. Na záver pridáme cesnak a tekvicové pyré, dobre rozmiešame. Viac jedla na insta @janeyfox a www.eatbaketravel.net