Domáci chlieb?
INGREDIENCIE:
50 dg hladkej múky
Štvrť kvasnice
300 ml teplej vody
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky cukru
1/2 čajovej lyžičky rasce
1 zemiak (uvarený)
POSTUP:
1. Vodu, kvasnice a cukor spojíme a necháme vykysnúť. Vo veľkej mise zmiešame múku, soľ, rascu a zemiak. Keď kvások vykysne všetko zmiešame a necháme kysnúť 1 hodinu.
2. Cesto vytvarujeme na pracovnej doske a dáme na plech kde necháme kysnúť ďalšiu hodinu. Necháme vyhrať rúru na 220 °C.
3. Keď bude rúra vyhratá dáme piecť na 20 min potom stiahneme na 190 °C a pečieme 40min. Potom chlebík vyberieme. Pre chrumkavosť kôrky sa môže potrieť vlažnou vodou.
Dobrú chuť.
Hodnotenia
