Pizza🍕 priamo z pece 😋..trochu sme sa vytrápili s cestom, ale stálo to za to..
Recept:
150g hladká múka
50g polohrubá múka
7g droždia
100ml vlažnej vody
25 ml olivového oleja
1/2 čajové lyžičky soli
1/2 čajové lyžičky cukru
1dc teplého (nie horúceho) mlieka
Teplé mlieko si nalejeme do nádoby, pridáme cukor a rozdrobené droždie,nádobu odložíme na teplé miesto a necháme kvasnice pracovať. Po 10 minútach, keď už sa hladina jemne dvíha a vytvárajú sa na nej bubliny, zoberieme kvások a zmiešame s múkou, soľou, vodou a olejom. Rukami vypracujeme, aby nam vzniklo jednotné cesto. Odložíme buď do misky na kysnutie, alebo pokiaľ nemáme tak akúkoľvek misku zakryjeme potravinovou fóliou, zabalíme do deky a odložíme na teplé miesto. Po hodine vykysnuté cesto vezmeme a rozvalkáme do tvaru aký sa nám páči. Pridáme základ (ja používam paradajkový pretlak) a suroviny podľa vlastnej chuti 🥰
Hodnotenia
