Kokosovo-hrozienkovy bananovy chlieb. Potrebujeme: 125g rozpusteneho masla, 3 zrele rozmagane banany, 50g hnedeho cukru, 2 vajka, 2 cajove lyzicky prasku na pecenie, 1/2 cajovej lyzicky sody bikarbony, 140g spaldovej muky, 35g ovsenej muky (alebo 175g jedneho druhu hladkej muky), 50g struhaneho kokosu, 50g hrozienok, brusnic alebo mix. Polamane orechy na vrch (kto chce). Zmiesame mokre a suche ingrediencie (okrem kokosu a hrozienok) v dvoch miskach. Nasledne zmiesame dokopy a vytvorime cesto. Teraz pridame kokos a hrozienka a este raz poriadne premiesame. Vylejeme do pekaciku vystlaneho papierom na pecenie a pecieme na 175° cca 40-50 minut ( po pol hodine davajte pozor a kontrolujte aby sa nespalil). :)