Krémová polévka ze zeleného chřestu
POTŘEBUJEME:
?400 g chřestu
?Olivový olej
?Jarní cibulka
?1 brambor
?Zeleninový vývar
?Sůl, pepř, sušený zázvor
?Smetana
POSTUP:
Do vody si dáme vařit chřest. Poté si na ol.oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, zalijeme zeleninovým vývarem a necháme vařit. Mezitím si vyndáme chřest, který si nakrájíme na menší kousky (pro lepší mixování)-několik si jich odložíme na dozdobení-přidáme do vývaru a rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem, sušeným zázvorem (nemusí být), smetanou (nemusí být) a necháme ještě chvíli probublat. Servírujeme se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem ❤ Dobrou chuť! ? #soup #vegan #vegetarian