RECEPT na DONUTY
120ml mlieka
21g droždia
2 PL kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
1/2 ČL soli
1 vajíčko
30g maslo
300g hladkej múky
olej na vyprážanie
Najprv si priprav kvások z 1/2 droždia, vlažného mlieka a cukru. Nechaj ho pracovať takých 10 min. Zmiešaj ho spolu s kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom, soľou, vajíčkom a roztopeným avšak vychladnutým maslom. Pridaj preosiatu hladkú múku a vymiešaj cesto.
Pripravené cesto zakry, a šup s ním pod paplón na cca. hodinku. Po hodine vyber vykysnuté cesto z misy, a daj ho na pomúčenú dosku. Pomocou valčeka vyvaľkaj hrubší (1-1,5 cm) plát cesta.
Z vyvaľkaného cesta vykrajuj väčšie kolieska, v strede ktorých vykrajuj ešte malé kolieska. Ja som si z Allieexpressu zadovážila formu na donuty – pozri story. ✌ Vykrojené donuty popráš ešte málom múky, a nechaj približne 30 min. podkysnúť.
V hrnci alebo v hlbšej panvici rozhorúč väčšie množstvo oleja, v kt. následne vyprážaj šišky do zlatista.
TIP: Ak nechceš, aby boli šišiky veľmi mastné, zbav ich oleja obyčajnými kuchynskými utierkami.
Ozdobovanie nechám na teba. Ja som zvolila klasiku – čokoládovú polevu, v Rewe som kúpila posýpku s príchuťou slaného karamelu. Nos som vymodelovala z marcipánu. Oči sú z vyšľahaných bielok a čokolády. A ušká sú kúpené praclíky. Kreativite sa medze nekladú. 🤗👩🏼🍳