Cheescake s ovocím Sušienkový korpus: Leibnitz keksy, 120g masla Plnka: 500 g mascarpone 250 g jemného tvarohu 250 g práškového cukru 1 kyslá smotana 1 vanilková esencia 3 vajíčka 1 vaječné žĺtko kôra z citróna Najprv si priprav korpus rozmixovaním sušienok. Do formy na pečenie vystrihni papier na pečenie v tvare kruhu, vysyp podrvené sušienky a zalej ich roztopeným maslom.🧈 Prepoj obe zložky, maslo vytvorí mokrú sušienkovú hmotu, kt. daj zapiecť do rúry na 10 min. pri 180°. Kým korpus chladne, pusti sa do cheescakeovej plnky. Mascarpone s jemným tvarohom zmiešaj dokopy a premixuj ručným mixérom, aby sa poriadne prepojili. Pridaj kyslú smotanu a premiešaj znova. Postupne po lyžičkách pridávaj práškový cukor, a následne na to vajíčko po vajíčku.🥚🥚 Na záver pridaj vanilkovú esenciu. Ja zvyknem, ak mám doma citrón, ho poriadne umyť pod horúcou vodou, aby som ho zbavila chemikálií, a na záver nastrúham do zmesi aj citrónovú kôru.🍋 Dodá to cheescakeu jemný šmrnc. A to nevravím o tej vôni! Cheescakovu hmotu vylej na vychladnutý korpus, nechaj ju ešte 5-10 min. postáť a šupni túto pochúťku do rúry na 50 min. Odporúčam piecť na 170°. Ak počas pečenia napuchne, je to dobré znamenie, že je za chvíľku hotový. Guten Appetit!