Vareniky jsou ruské klasické jídlo a patří k mým nejoblíbenějším, proto jsem se rozhodla udělat zdravou variantu. ??
Těsto:
»250 g. jihočeského tvarohu
»2-3 lžíce jogurtu
»2 vejce »210 g. špaldové celozrnné mouky
»špetka soli
Smícháme tvaroh, jogurt, sůl a vejce dohromady. Přímíchame mouku a vypracujeme těsto. Vyválime a skleničkou vykrojíme kolečka.
Náplň:
»250 g. tvarohu
»česnek, sůl pepř
»1-2 lžíce jogurtu
Promícháme a vkládáme menší množství do koleček. Slepíme okraje tak, aby vznikly půlměsíčky.Vidličkou uděláme okraje a máme hotovo.
Vaříme ve vodě dokud nevyplavou nahoru.
Podáváme buď se smetanou a nebo s ředkvičkovou pomazánkou.
Hodnotenia
