Vegan zemiakové pirôžky s makom🌱
- 500g zemiakov
- 100g hrubej múky
- štipka soli
- vegánske maslo (Naturli)
- slivkový lekvár
- slovenský mak Ribeira
- práškový cukor
- Hraška (namiesto vajíčka - môžete pridať, nemusíte)
Najprv uvaríme zemiaky v šupke. Scedíme, necháme odstáť, vychladíme. Potom zemiaky ošúpeme, nastrúhame alebo dôkladne popučíme, aby nezostali kúsky. Zemiaky osolíme. K zemiakom postupne pridávame múku (podľa potreby), aby sa cesto dôkladne spojilo, cesto poriadne vymiesime. Pomúčime si plochu a vyvaľkáme cesto hrubé cca pol centimetra. Pomocou pohára povykrajujeme kolieska a na každé z nich dáme menšiu lyžičku lekváru. Spojíme a vytvarujeme pirohy, pomocou vidličky. Vo väčšom hrnci dáme zovrieť vodu a osolíme. Do vriacej vody vložíme pirohy a varíme pokým sa nevyplavia na povrch, varíme ešte minútu a vyberieme. Zatiaľ pomelieme mak a pripravíme si zmes maku s práškovým cukrom. Nakoniec pirohy polejeme maslom a posypeme zmesou maku a práškového cukru.
Hodnotenia
