Pho Bo
NA VÝVAR:
2 ks väčšia špiková kosť
500 g hovädzí chvost
500 g falošná hovädzia sviečkovica
1 ks väčšia cibuľa
PRE ARÓMU:
2 ks zázvor (cca 5 cm kúsok)
3 ks hviezdička anízu
2 ks palička škorice
3 ks kardamón
1 ks väčšia cibuľa
NA DOCHUTENIE:
1 balíček ryžové rezance
4 ks šalotka
1 zväzokkoriander
1 zväzok jarná cibuľka
1 zväzok vietnamská mäta
1 konzerva klíčky mungo
2 ks čili paprička
1 ks limetka
soľ, trstinový cukor
Hodnotenia
