ŠKORICOVÉ OSIE HNIEZDA 😋 Potrebujeme: NA CESTO -350 g hladká múka -250 ml mlieko polotučné -50g maslo -50 g kryštálový cukor -21g čerstvé droždie -štipka soli ŠKORICOVÁ PLNKA -50 g maslo -1 balíček škoricový cukor -2 PL cukor práškový -2 KL mletá škorica Postup: Do mierne ohriateho mlieka pomrvíme droždie, pridáme asi 1KL cukru a necháme vykysnúť. Múku, soľ a zvyšok cukru premiešame v miske, prilejeme hotový kvások a maslo izbovej teploty. Vypracujeme cesto rukou. Moje cesto mi vymiesil môj šikovný robot. 🙂 Cesto potom prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste aspoň 45 minút. Kým nám cesto kysne, môžeme si pripraviť škoricovú plnku zmiešaním mäkkého masla, cukru, škoricového cukru a škorice. Asi po 45 minútach kysnutia môžeme s cestom pracovať. Rozvaľkáme ho na pomúčenej doske, potrieme škoricovou plnkou, zavinieme ako roládu a krájame na kolieska. Nakrájané kolieska ukladáme na plech s papierom na pečenie, necháme ešte 15 minút nakysnúť a potrieme mliekom izbovej teploty. Pečieme 15-20 minút pri teplote 200 °C. A máme hotovo. 🙂