Mandľový koláč 🤍🤍 Recept🤍 Robila som do formy 24cm,ale kľudne aj do menšej 20cm,bude vyšší a krajší;) Na korpus: 6 bielok 150g krup.cukru 180 g pomletých mandlí(nelúpanych) Na krém: 6 žĺtok 120ml smotany na šlahanie 80g krup.cukru 200g masla trošku pravej vanilky Bielka šlahám do peny,keď je mierne vyšlahaná tak postupne pridávam cukor a došlahám do poriadne tuha,zľahka primiešam mleté mandle,snehové cesto rozdelím do 2 foriem a pečiem pri 160st. 25min.. Žĺtka s cukrom,smotanou a vanilkou vymiešam do hladka a uvarím hustý puding,prikryjem fóliou a nechám vychladnúť..zmaknuté maslo vyšlahám a postupne prišlahávam žltkový puding,vyšlahám do hladka,krém nechám trochu vychladiť a zatuhnúť,nanesiem na vychladnutý mandlový plát,prikryjem druhým plátom a na vrch a boky potrem zvyšný krém..dám zatuhnúť do chladničky..môžeme poliať mliečnou čoko ganache(nemusí byť) a ozdobím mandlovými lupienkami,ktoré som si jemne opiekla na suchej panvici,opäť nechám zatuhnuť v chladničke najlepšie cez noc🤍