Taká klasika ?❤️ • • ?????? 30g droždia 60g kryštálový cukor 250ml mlieka 500g hladkej múky 1 žĺtko Citrónová kôra Štipka soli 60g rozpusteného masla + 60g na potretie po upečení 2 lyžice rumu • Pripravíme si kvások - 125ml vlažného mlieka, droždie a 30g cukru. Necháme kysnúť cca 15 minút na teplom mieste. Do väčšej misy dáme preosiatu múku, soľ, zvyšný cukor, žĺtko, citrónovú kôru, rozpustené maslo a hotový kvások. Vymiesime cesto a postupne počas toho prilievame mlieko. Vypracujeme hladké cesto, poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste hodinu kysnúť. Vykysnuté cesto ešte raz premiesime, vyvaľkáme a vykrajujeme kruhy pomocou poháru. Naplníme ľubovoľným lekvárom a ukladáme na pekáč, kde ich necháme ešte 15 minút odpočívať. Buchty dáme do rúry a pečieme 3 minúty na 200°C , potom teplotu stiahneme na 180°C a pečieme približne 25 minút. Ihneď po vytiahnutí potrieme buchty rozpusteným maslom (ak chceme môžeme doňho pridať 2 lyžice rumu) a keď sa prvá vrstva masla vsiakne, tak ich potrieme ešte raz.? #bakingtime #bakery #baking