Krémová orechová torta 🌰🍰 Ako som tento chutný zázrak piekla, a čo naň potrebuješ? Korpus vytvoríš z 5 vajíčok, 150g vlašských orechov, 150g cukru, 100ml mlieka a 2 polievkových lyžíc strúhanky. Na plnku som použila 150g vlašských orechov, 125ml mlieka, 100g kryštálového cukru, 100g masla. Najprv som si pomlela orechy- ja mám na to malý krájač z Lidla. Celkovo zbožňujem kuchynské pomôcky z Lidla, lebo sú chic a kvalitné zároveň. Pripravila som si hrniec na miernom plameni, a naplnila som ho mliekom, prisypala som cukor a orechy. Miešala som všetky suroviny cca. 10-15 minút, kým nevznikla bielo-hnedá kaša, ktorú som potom nechala 20 min. chladnúť. Zvyknem popritom počúvať podcasty, lebo miešanie je predsa len nuda. Medzitým som sa pohrala s vajíčkami a oddelila bielka od žĺtok. Po 20-tich minútach palcom vždy skúšam, či je zmes vlažná, a ak áno, tak idem vyrušovať susedov šľahaním. 🙈Našťastie to netrvá dlho, jednoducho postupne zašľahávam žĺtka s ručným mixérom. Z bielkov si vyšľahám tuhý sneh a jednu lyžicu po druhej vmiešavam do orechovej zmesi. Nakoniec ešte šupnem dve polievkové lyžice strúhanky a celú zmes premiešam. Cesto vylejem do vymastenej formy na pečenie. Proces vyvoniavania v kuchyni a nedočkavých očí môjho priateľa môže začať. 🤗 Nuž musí ale čakať 40 minút – tu je to však individuálne, pretože to závisí od rúry. Ja mám žiaľ v našom byte v Berlíne starú, plynovú. O to lepšie pre tých, čo majú elektrickú, ticho závidím. Rúru si nastav na 180°,a ešte pred vložením do rúry je potrebné ju na 2-3 minútky predhriať. Môj tip: Ak nevieš, či je cesto hotové, pichni doň špáradlo, špajlu alebo vidličku. Ak na nich nič neostane, cesto je upečené. Malo by byť také veľké, že ho prekrojíš na polovicu. Ak nie je, nevadí, upeč ešte jeden korpus. Všetko sa dá zachrániť, aj nepodarky. Viem o čom hovorím. 🤭 Plnka: Kým sa pečie korpus, púšťam sa do plnky. Vo vlažnom mlieku rozpúšťam cukor, pridám orechy a uvarím si hustú kašu- čiže postup ako pri ceste, s tým rozdielom, že….si jednoducho vyšľahám 100g masla. Obe zmesi spojím a vznikne krémový orechový krém. Nakoniec stačí mať len dve šikovné ruky. Skús sa vyhrať aj ty! 👩🏼‍🍳