Tvarohová bábovka s čoko-kokosovou polevou🍫🥥
•••
4 bielka vyšľaháme na sneh. V druhej miske zmiešame 100g ovsenej múky, 30g vanilkového proteínu, 4 žĺtka, 500g odtučneného krémového tvarohu a 1 balenie PDP. Mixérom túto zmes vymiešame a pridáme k nej sneh z bielkov. Opatrne sneh vmiešame do cesta. Cesto presunieme do formy na bábovku, ktorú sme si vymazali maslom a vysypali múkou. Pečieme ju pri 180 stupňoch Celzia 30-35 minút.
Na bábovku si pripravíme polevu zmiešaním 80g horkej 70% čokolády a 150ml kokosového mlieka z plechovky. Tieto dve ingrediencie dáme spolu do mikrovlnky asi na 1 minútu. Polevu miešame do úplného prepojenia čokolády a kokosového mlieka. Polevu rovnomerne lejeme na vychladnutú bábovku a dáme zatuhnúť na aspoň 2 hodiny do chladničky.
•••