Ovocný sen 🍌1 banán 🍌5PL hladkej špaldovej múky 🍌2 vanilkové cukre 🍌1/2 kypriaceho prášku s vinným kameňom 🍌štipka soli 🍓500g jemného nízkotučného tvarohu 🍓3PL marcarpone 🍓2 balenia trstinového vanilkového cukru s luskom 🍓šťava z 1/2 citróna 🍓20g xylitolu alebo iného sladidla 🫐120g mrazeného lesného ovocia 🫐100g bielej čokolády Na korpus si tyčovým mixérom vymixujeme banán a žĺtka. Pridáme múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor. Ako posledný jemne vmiešame sneh z bielkov a štipky soli. Dáme piecť do malého hlbokého plechu vystlaného papierom na 160 stupňov cca 20-30 minút. Zatiaľ si pripravíme krém krátkym šlahaním všetkých ingrediencií spolu. Nanesieme na vychladnutí korpus a na vrch už polejeme len ganážou. Na tú si do malého hrnca dáme mrazené lesné ovocie a necháme rozpustiť a povariť do hustejšej konzistencie. Odstavíme z ohňa, pridáme nalámanú bielu čokoládu a vymiešame do hladka. Celý koláčik necháme zatuhnúť, čím dlhšie, tým lepšie. Prajeme Vám pekné osvieženie prichádzajúcej jari 🍓🍌❤️