Total rating: 4.4
11.11.2017
Tak ktorá ?? na ľavo orechovo- višnová??, v strede čoko? a napravo makovo- jablková?? Domáca štrúdľa z lístkového cesta ?? ?Potrebuješ ?250 g špaldovej múky ?150 g studeného masla ?štipku soli ?1 KL citrónovej šťavy ?125 ml studenej vody ?Plnka ?Orechovo- višnová : orechy a višne ?Makovo - jablková : mak a strúhané jablka ?Čokoládová - proteinella ?Muku preosejeme a urobíme do nej jamku. Časť masla 40g nakrájame na kúsky a s ostatnými prísadami postupne spracujeme s múkou na hrubú mrvenicu. Cesto dôkladne zamiesime a vytvarujeme z neho guľu. Nakrojíme ju, zabalíme do fólie a necháme na 15 minút postáť. Cesto vyberieme z fólie a rozvaľkáme. Zvyšok masla položíme do stredu cesta a maslo doň zabalíme zo všetkých strán. Rozvaľkáme, okraje cesta preložíme cez seba a opäť rozvaľkáme. Potom cesto poskladáme na dvakrát a rozvaľkáme. Niekoľko krát zopakujeme. Rozvaľkané cesto si potrieme maslom a nanesieme plnku. Cesto zrolujeme, postláčame zo všetkých strán aby plnka nevytiekla. Znovu potrieme maslom a spravíme na vrchu štrúdly dierky. Pečieme na 200 stupňoch do zlatista.
39
9
5
5
1