Brownies s kokosovým krémem Ingredience Suché 20 g kakaa 1 prášek do pečiva bez fosfátu 50 g mandlové mouky 50 g jemných ovesných vloček Tekuté 2 vejce 100 ml rostlinného mléka (nebo kravské pokud můžete) 50 ml oleje (použila jsem kokosový) 100 g čokolády (minimálně 75%) sladidlo podle vlastního výběru (já dala stévii, můžete dát třeba med, kokosový cukr..) Krém 400 ml kokosového mléka cca 150 g strouhaného kokosu sladidlo podle vlastního výběru (já dala opět stévii) Poleva cca 30 ml kokosového oleje + 15 g kakaa + stévie nebo čokoláda.. Postup Zapnout troubu na 175 C. Vyložit formu pečicím papírem. Pekla jsem v formě o velikosti 21 cm x 24 cm. Rozpustit čokoládu. Necháme ji chvíli vychladit. Mezi tím si smícháme všechny suché ingredience. Do mírně vychladlé čokolády přidáme olej, vejce, mléko, sladidlo a důkladně smícháme. Suché a tekuté ingredience smícháme dohromady a dáme péct na 25 minut. Po 25 minutách můžete vyzkoušet párátkem, ale to nebude nikdy úplně čisté, díky čokoládě. Kokosové mléko smícháme se strouhaným kokosem a sladidlem. Krém dáme na vychladlé brownies. Nakonec polijeme čokoládou, nebo polevou :-) Pozn.: Já použila jen poloviční dávku krému, ale je lepší udělat celou dávku.