Suroviny těsto:
- 50g vlašské ořechy posekané
- 45g žitná celozrnná mouka
- 40 špaldová celozrnná mouka
- 75g erythritol
- 2 vejce
- cca 130ml voda
- 80g nastrouhaná mrkve
- 20h rozinky
- rum/rumové aroma
- 1 lžička sódy, špetka soli
Ostatní:
- 250g tvaroh
- 1 cream cheese light
- šťáva z 1/2 citronu + kůra
- flavdrops
- hořká čokoláda, kokosový olej, ořechy
Na těsto si smícháme všechny suroviny kromě bílků a erythritolu. Ty spolu vyšleháme v tuhý sníh a opatrně přimícháme k zbytku těsta. Koláč pečeme v plechu s papírem na pečení asi 35 minut na 180 stupních. Po upečení necháme vychladnou. Smícháme si tvaroh, cream cheese spolu s šťávou z citronu a kůrou. Poté dochutíme flavdrops. Potřeme koláč a můžeme ještě polít roztopenou čokoládou a posypat ořechy. 😊
Hodnotenia
