Karamelový cheesecake od sestry ?
Sušenkový základ:
• 185g Lotus sušenky
• 1 a půl PL třtinový cukr
• 85g rozpustené máslo
• 1/6 KL skořice
Cheesecake vrstva:
• 550g Philadelphia
• 200g zakysaná smetana
• 100g třtinový cukr
• 3 vejce
• 200g karamelové Salko
• 2KL vanilková esence
• Špetka soli
Karamelová poleva:
• 200g karamelové salko
• 6 PL mléko
Příprava cheesecaku:
Sušenky rozmixujeme, přidáme cukr, skořici a máslo. Promícháme a dáme do vymazané dortové formy (průměr 22cm). Zatlačíme pomoci skleničky do hladka a dáme péct na 13 min do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pak vytáhneme a necháme chvíli vychladnout.
Mezitím smícháme Philadelphii s třtinovým cukrem. Potom přidáme Salko, esenci a sůl. Nakonec vmícháme vejce. Mícháme do hladka. Vylijeme na sušenkový základ a dáme do trouby na 180 stupňů na 60 min. Pak vypneme a otevřeme troubu a necháme 30 min vychladnout.
Nakonec v hrnku ohřejeme Salko s mlékem. Počkáme až trochu poleva vychladne a pak ji vylijeme na cheesecake. Cheesecake dáme na noc do ledničky a další den zdobíme podle vlastní fantazie.
Hodnotenia
