Jemnučký lieskovo orieškový cheesecake s lesným ovocím ?
Korpus: 100g susienok (najlepsie karamelove z Lidlu)
120g rozpusteneho masla
50 g najemno posekanych lieskovych orieškov
Sušienky podrvíme, pridame roztopené maslo spolu s orieškami, natlačíme do tortovej formy a necháme piecť na 10min.
Plnka: 200g cream cheese
250g jemný tvaroh
50ml slahacky
80g bieleho jogurtu
2 vajicka
150g biela cokolada
Čokoládu dáme roztopit vo vodnom kúpeli a zatiaľ si vsetky ingrediencie spolu vymixujeme, nezľaknite sa toho,že konzistencia bude mierne riedšia, vôbec to nevadí o to viac bude cheesecake jemnejsí. Čokoládu pomaly primiešame k zmixovanej zmesi a vylejeme na korpus (v prípade potreby este doslaďte, mne stačilo). Pečieme na 180stupnov cca 50min a po vypnuti necháme cheesecake postupne vychladnúť pri pootvorených dvierkach :) Tip: počas pečenia dávam na spodok nádobu s vodou, vďaka tomu cheesecake nepoproaská a zostane krásne vláčny.
Poleva:
200g mrazeneho lesneho ovocia
2PL hnedeho cukru
Kôra z jedného citrónu
2PL vanilk.pudingu/ zlatého klasu
Ovocie dáme ohrievať s cukrom, citronovou kôrou a troškou vody, necháme cca 5min vrieť. Pridame puding a premiešame do zhustnutia. Nasledne nalejeme na korpus.
Tento cheesecake je neskutočný ????
Dobrú chuť