Tak ty bych si teď fakt dala 😊😀
Skořicové rolky 👌👌👌
Ingredience:
🍰500 g hladké mouky na kynuté těsto
🍰75 cukru
🍰špetka soli
🍰1 droždí
🍰250g mléka
🍰4 žloutky
🍰150 g másla
🍰nastrouhaná kůra z 1 citronu
Náplň:
🍰70g másla
🍰2 lžíce skořice
🍰60g cukru krystal
Do mísy dáme trochu vlažného mléka, lžíci cukru a lžíci mouky, nakonec rozdrobíme kvasnice a rozmícháme. Necháme v teple nakynout (cca 15 minut). Do další mísy prosejeme mouku, přidáme zbytek cukru, sůl, nastrouhanou citronovou kůru a změklé máslo. V mléce prošleháme žloutky a vlijeme do mouky, přidáme droždí a dáme do robota a uhněteme těsto nebo můžeme ručně. Těsto by se nemělo lepit na stěny mísy. Necháme vykynout cca 1 hodinu a poté znovu stlačíme a necháme opět vykynout zase 1 hodinu. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník. Smícháme si v misce povolené máslo, skořici a cukr a touto náplní potřeme těsto. Těsto srolujeme a krájíme na cca 4cm rolky. Ty poté dáváme do máslem vymazané formy. Necháme ještě tak 20 minut kynout. Pečeme cca 20-25 minut na 175 stupňů.
Hodnotenia
