Dnešná večera?
Pečené kura s fazuľovým ragú na bielom víne
POTREBUJEME:
Ragú
Červená fazuľa (ja som použila v konzerve)
Na hrubo nastruhaná mrkva a zeler
Cesnak, cibula
Petrzlenova vňať, lupane paradajky
Soľ, chili, cierne korenie
Na kúsky nakrajana slaninka
Biele víno, olivový olej
Pečene kura
Celé kura
Maslo
Cierne korenie, chili, soľ
Cesnak, červená paprika
POSTUP:
Na olivovom oleji si speníme cibuľu a cesnak pridáme nastrúhanú mrkvu so zelerom, podlejeme troskou vody a dusíme 5 minút. Na druhej panvici si opražíme slaninku. Ak je mrkva mäkká pridáme ku nej slaninku s červenou fazuľou, lupanymi paradajkami a podlejeme trochou bieleho vina, dochutime soľou, čiernym korením, chili a najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Vsetko spolu ešte 10 minút podusíme.
Pečene kura
Kura umyjeme, osolíme, okorenime, posypeme červenou paprikou a chili. Pridáme na kúsky cesnak, podlejeme vodou a na vrch poukladáme kúsky masla. Počas pečenia kura podlievame výpekom. Pecieme pri 200 stupňoch cca 1 hodinu.
Hodnotenia
