Zákusok, ktorý ma zakaždým vráti späť do detstva. Aj keď sa príprava zdá komplikovaná, nie je to nič strašné a verte, že tá námaha stojí zato ❤️ 💫Medové rezy💫 ✔️1 ks vajce ✔️150 g práškový cukor ✔️50 g hera ✔️3 pl mlieko ✔️2 pl med ✔️1 pl sóda bikarbóna (vrchovatá) ✔️450 g hladká múka Heru dáme na platňu a na miernom ohni necháme roztopiť. Postupne pridáme ostatné suroviny a varíme za stále miešania lyžicou, až kým nedostaneme hnedastú hmotu. Tú ešte teplú vlejeme do väčšej misky s múkou, ktorú sme preosiali. Odporúčam si múku pripraviť najprv a až potom pripraviť medovú hmotu , keďže ju potrebujeme teplú. Keď vychladne, ťažko sa s ňou pracuje. Teplú medovú hmotu do múky zapracujeme rukami ešte teplú. Bude sa lepiť ale tak to má byť. Ak bude potrebné, pridáme trochu mlieka aby sa s cestom lepšie pracovalo. Hotové cesto rozdelíme na 4 časti. Ešte teplé po jednom rozvaľkáme. Ja to tobím tak, že kým jedno cesto vaľkám, zvyšné dám do vajlingu a držím ho na hrnci s teplou bodou aby nevychladlo. Bude sa s ním potom ťažko pracovať. Hotový plát cesta dám na vymastený a vysypaný plech a pečiem na 190 C pár minút kým nechytí farbu. Plech vymastíme a vysypeme len pri prvom pláte. Upečieme celko o 4 rovnaké pláty cesta. Plnka: ✔️1/2 l mlieka ✔️4 pl polohrubá múka ✔️2 ks vanilínový cukor ✔️125 g maslo ✔️125 g Hera ✔️200 g práškový cukor ✔️200 g tmavá čokoláda na polevu ✔️pár kvapiek oleja Zmäknuté maslo a heru vymiešame s práškovým cukrom. Mlieko dáme na platňu zohriať. Pridáme múku a vanilínový cukor a za stáleho miešania uvaríme kašičku. Necháme ju vychladnúť a následne vymiešame s pripraveným maslom. Asi 2 pl krému dáme na stranu a zvyšok rozdelíme a plníme medové pláty. Naplnené zaťažíme a necháme odstáť najlepšie do ďalšieho dňa. Zaťažíme len zľahka, aby krém nevyšiel zo strán. Po odstátí vrchný plát len zľahka potrieme tenkou vrstvou krému ( 2 pl čo sme nechali na strane), aby čokoláda nevsiakla dnu. Polejeme čokoládou a necháme stuhnúť. #frommykitchendotcom