Tak a sú tu ☺️ Všeobecne som milovníkom keksíkov a tieto treba odo mňa skrývať. 🙄 zakaždým keď prejdem okolo,jeden zmizne. Našťastie z jednej dávky ich bolo len 18 😁 💫Keksy s pistáciovým krémom💫 125 g maslo 120 g kryštálový cukor 1 ks žĺtko 1 pl mlieka 1 ks vanilínový cukor burbon @droetker_sk 160 g hladká múka 30 g kakao @droetker_sk Štipka soli Obaľovanie: 1 ks bielko 50 g nesolené pražené pistácie @infinuty.sk Plnka- pistáciový krém/maslo Zmäknuté maslo vymiešame s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Pridáme žĺtko a mlieko a dobre vymiešame mixérom. V osobitnej miske spolu zmiešame múku, kakao a soľ. Túto práškovú zmes pridáme k maslovej zmesi a všetko spolu spracujeme. Prikryjeme fóliou a necháme v chlade 30 min. Po odstátí cesto naberáme lyžicou a formujeme guľky ( 20g). Obalíme ich v bielku a nasekaných pistáciových orieškoch. Ukladáme na plech s papierom nie veľmi blízko seba. Koncom drevenej varechy spravíme do každej guľky dierku. Len opatrne, aby nepopraskali a nerozpadli sa. Pečieme ich 10 min na 175C, nie dlhšie aby neboli suché. Keksíky majú byť po upečení mäkké a nie tvrdé a suché. Po vychladnutí plníme pistáciovou pastou/ krémom. Môžete ju aj kúpiť, no ja som robila svoju domácu.